Institut français de recherche sur le Japon à la Maison franco-japonaise (Umifre 19, MEAE-CNRS)

Issue d'Amérique centrale, la vanille devint au cours du XIX^e siècle une denrée coloniale française par excellence, produite principalement dans les îles de l'océan Indien et Pacifique.  Dans un premier temps, vanille rima avec luxe, avant de devenir un produit de grande consommation au XX^e siècle. Or, la vanille étant l'une des denrées agricoles les plus chères à produire, divers substituts vinrent la concurrencer, dont les glandes de castor, les dérivés de pâte à papier, et aujourd'hui, même la bouse de vache.
La vanilline de synthèse connut et continue à connaître un essor considérable. Chez les plus grands pays importateurs de vanille dont les États-Unis, l'utilisation de vanilline synthétique augmenta de 700% entre 1933 et 1963.
Cette conférence se penche en particulier sur une période charnière, au cours des années 1960, durant laquelle les îles productrices de vanille (dont Madagascar, La Réunion et les Comores) tentèrent d'enrayer la montée inexorable des produits de synthèse à l'arôme de vanille. Elles cherchèrent à établir des prix planchers, lancèrent une importante campagne publicitaire, et entreprirent des démarches auprès de la CEE. La conférence mettra en lumière leurs démarches, prendra la mesure de leurs menus succès et s'interrogera sur la représentation et la signification de la vraie vanille alors que celle-ci a pratiquement disparu des rayons de nos supermarchés, en tout cas comme ingrédient dans l'alimentation industrielle.

Éric Jennings est professeur à l'université de Toronto, au Canada, spécialiste d'histoire coloniale française. Il a notamment publié La France Libre fut africaine (Perrin, 2014) et Les Bateaux de l'espoir (CNRS, 2020). Il prépare actuellement un ouvrage sur l'histoire mondiale de la vanille.

Conférencier : Éric JENNINGS (univ. de Toronto)
Modérateur : Franck MICHELIN (historien, professeur à l'université Teikyō, chercheur associé à la MFJ, membre-correspondant de l'Académie des Sciences d'Outre-Mer)
Organisation : IFRJ-MFJ
Renseignements : contact@mfj.gr.jp

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Speaker: Aleksandra Kobiljski, Senior Research Fellow (French National Research Center CNRS)  

In the wake of the COVID-19 pandemic, the European Commission launched a policy discussion on the theme of "Industry 5.0." While much of the policy debate centers around the aim of moving beyond efficiency and productivity as the twin goals of industry, it is also necessary to rethink the concept of efficiency in order to understand industry's continuing role in wider society. Redefining these parameters is as much a question of social imagination as it is a matter of technical capacity. Human experience remains a remarkably under-utilized resource in discussions of industrial efficiency and of industry's role in society. Drawing on concrete examples from Japan's industrial experience, this talk contributes to a rich vein of dialogue surrounding Industry 5.0 and the goals of our global industrial future. 

Aleksandra Kobiljski is a historian working on early Japanese industry. She currently runs J-InnovaTech, a European Research Council (ERC) funded project that looks into the structures of innovation and resilience in the strategic industries of 19th century Japan. Her research draws on human experiences in the recent past to enhance current understanding of industrial efficiency and performance metrics. Before joining CNRS, she taught history of technology at Harvard University. From 2018 to 2023, she was the director of the Japan Research Center at the School of Advanced Studies in Social Sciences in Paris where she currently heads the Working Group on Environment, Industry and Technology.

Moderator: Raphaël Languillon-Aussel (FRIJ-MFJ)
Organization: FRIJ-MFJ
Support: CCI France Japon

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L'inauguration de l'époque Edo amène avec elle une série de bouleversements économiques et environnementaux : la monétisation de l'économie, l'essor des métropoles marchandes ainsi que le développement de la culture des cash crops (incluant le coton et le tabac) introduites par les Européens. Le boom démographique ainsi que l'essor en construction de châteaux forts comme d'infrastructures reliant les villes ensemble exercent en retour une pression extraordinaire sur les forêts de l'archipel, menant Conrad Totman à qualifier l'époque Edo comme en étant une de déforestation massive. 
Ce projet de thèse se penche, conséquemment, sur l'émergence parallèle d'un rapport sensible à la forêt ainsi qu'au réseau littéraire et historique qu'il invoque, notamment en poésie et en peinture. Il s'agira dès lors de montrer les changements dans la représentation poétique et picturale de la forêt. La mise en parallèle des œuvres de Hasegawa Tōhaku et de l'école Kanō, de Matsuo Bashō et de Kitamura Kigin, démontrera la prise de conscience de la dégradation des forêts de l'archipel ainsi que des problèmes esthétiques, moraux et intellectuels qu'elle engage. 

Précédemment étudiant-chercheur à l'université de Kyoto et à l'université de Montréal, Philippe DEPAIRON poursuivra dès l'automne son doctorat en histoire de l'art à l'université Columbia. Sous la direction de Matthew McKelway, sa thèse se penche sur les conditions économiques et environnementales du XVII^e siècle et les rapports changeant à la forêt en peinture. 

Modératrice : Sania CARBONE (Inalco)
Organisation : IFRJ-MFJ 
Renseignements : doctorantsmfj@gmail.com ou contact@mfj.gr.jp