mer.
02
nov.
2005
Cycle de films documentaires sur le thème : « Boire et manger » Boire et manger
[Culture]
18 h salle 601 en japonais
1. Fabrication de boissons alcooliques
- Le cocotier et l’alcool de coco (1988, ISHIMORI Shuzo, OMORI Yasuhiro, 16 min)
- Fête du kumis dans la République de Sakha (1999, KONAGAYA Yuki, 13 min)
- Fête du kumis en Mongolie (1997, KONAGAYA Yuki, 18 min)
2. Boire dans le désert du Kalahari
- Pastèques, l’eau dans le désert (1999, IKEYA Kazunobu, 17 min)
3. Nourritures vivrières en Micronésie
- L’arbre à pain (1988, ISHIMORI Shuzo, OMORI Yasuhiro, 13 min)
- La cuisine du taro (1988, ISHIMORI Shuzo, OMORI Yasuhiro, 14 min)
4. Les usages alimentaires du chameau
- Le lait (2003, IKEYA Kazunobu, 18 min)
- La viande (2003, IKEYA Kazunobu,13 min)
- Programme « Boire et manger »
- Avec le soutien de l’Institut Européen d’Histoire de l’Alimentation (IEHA, Tours), de l’Università di Scienze Gastronomiche (USG, Pollenzo-Colorno) et de la SOPEXA.
* L'accès aux manifestations de l'IFRJ-MFJ est gratuit (sauf mention contraire), mais l'inscription préalable est obligatoire.