Ebisu - Études japonaises, 35

Histoire et sociologie de l'alimentation
	Françoise SABBAN, « Présentation »
	ŌYAMA Toshio, « Le consommateur japonais face aux produits biologiques : leçons d’un système de distribution diversifié » Traduit du japonais et de l'anglais par Franck MICHELIN et Françoise SABBAN Résumé
	SAWANOBORI Sanae, « L’agriculture biologique japonaise depuis les années 1990 : législations et politiques officielles » Traduit du japonais par Lionel BABICZ Résumé
	TAKADA Masatoshi, « Naissance et évolution de la cuisine occidentale japonaise » Traduit du japonais et adapté par Cléa PATIN et Françoise SABBAN
	AOKI Takahiro, « Le mouvement antialcoolique au Japon, de 1880 à 1920, et l’adoption de la législation antialcoolique pour les mineurs » Traduit du japonais et adapté par Sarah TERRAIL-LORMEL Résumé
	Nicolas BAUMERT, « Modes et mondes du boire : vin et saké dans la mondisalisation » Compte rendu de colloque (6 et 7 novembre 2005)
Varia
	MORITA Naoko, « Une lectrice des Thibault en bande dessinée — Kiiroi hon (1999) de TAKANO Fumiko » Extraits du Kiiroi hon : © TAKANO Fumiko 高野文子／Kōdansha 講談社 Résumé
	Samuel GUEX, « Les "spécialistes de la Chine" et l'Armée impériale — le cas de Sasaki Tōichi » Résumé
Vie scientifique de la MFJ
	Philippe FOREST, « Haïku et épiphanie : avec Barthes, du poème au roman » Texte de conférence (15 février 2005)
	Mireille DELMAS-MARTY, « Le débat français sur la constitution européenne » Compte rendu de conférence (26 octobre 2005) par Sarah TERRAIL-LORMEL
	Colloque : « Écriture et "vivre ensemble" » Compte rendu de colloque (3 décembre 2005) par Michaël FERRIER

Responsable de ce numéro
- Françoise SABBAN
Comité de rédaction
- Lionel BABICZ, Jean-Pascal BASSINO, Cécile DIDIERJEAN, Guillaume LADMIRAL, Sébastien LECHEVALIER, Franck MICHELIN, Arnaud NANTA, Cléa PATIN, Françoise SABBAN, Marianne SIMON-OIKAWA, YABE Masafumi.
Secrétaire éditorial
- Sarah TERRAIL-LORMEL
Comité scientifique
- Patrick BEILLEVAIRE (EHESS), Augustin BERQUE (EHESS), Robert BOYER (CNRS/EHESS), Laurence CAILLET (U. Paris 10), William CLARENCE-SMITH (U. de Londres), Florian COULMAS (DIJ), Alain DELISSEN (EHESS), Elisabeth DE TOUCHET (U. Lille 1), Nicolas FIÉVÉ (CNRS), Harald FUESS (U. Sophia), Carol GLUCK (U. de Columbia), Jacques GRAVEREAU (HEC), HIROTA Isao (U. de Niigata), Annick HORIUCHI (U. Paris 7), ISHIDA Hidetaka (U. de Tokyo), Jacques JAUSSAUD (U. de Pau), Paul JOBIN (U. Paris 7), Christophe MARQUET (INALCO, EFEO), MIURA Nobutaka (U. Chūō), Jacqueline PIGEOT (U. Paris 7), Karoline POSTEL-VINAY (CERI), Massimo RAVERI (U. Ca'Foscari), Jean-François SABOURET (CNRS), Cécile SAKAI (U. Paris 7), Éric SEIZELET (IAO), Pierre SOUYRI (U. de Genève), Bernard THOMANN (INALCO), Joël THORAVAL (EHESS), Yves TIBERGHIEN (U. de Harvard), Pierre-Étienne WILL (Collège de France), Claudio ZANIER (U. de Pise).
Mise en page
- Sarah TERRAIL-LORMEL, Christophe RAVOALAVOSON
Aide éditoriale
- MIKASA Maki et YABE Masafumi
Éditeur et propriétaire du titre
- Maison franco-japonaise, Bureau français,
  3-9-25, Ebisu, Shibuya-ku, Tokyo 150-0013
  Tel : (03) 5421-7641 / Fax : (03) 5421-7651
- ISSN : 1340-3656

Ce numéro a été publié avec le soutien du Centre d'Études japonaises d'Alsace.

Ebisu - Études japonaises, 35

Numéro 35 (printemps-été 2006)

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Rédaction du numéro 35