Maison Franco-japonaise: 日仏会館 Bureau français  Institut français de recherche sur le Japon  (UMIFRE 19, MAEE-CNRS)

言語:JA / FR


雑誌『EBISU』 / 刊行物

Ebisu-Etudes Japonaises


Numéro 35


刊行年 :
printemps-été 2006
価格 :
¥3000
€25,00

Histoire et sociologie de l'alimentation

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Françoise SABBAN,
« Présentation »
- PDF
ŌYAMA Toshio,
« Le consommateur japonais face aux produits biologiques : leçons d’un système de distribution diversifié »
Traduit du japonais et de l'anglais par Franck MICHELIN et Françoise SABBAN
要旨 PDF
SAWANOBORI Sanae,
« L’agriculture biologique japonaise depuis les années 1990 : législations et politiques officielles »
Traduit du japonais par Lionel BABICZ
要旨 PDF
TAKADA Masatoshi,
« Naissance et évolution de la cuisine occidentale japonaise »
Traduit du japonais et adapté par Cléa PATIN et Françoise SABBAN
- PDF
AOKI Takahiro,
« Le mouvement antialcoolique au Japon, de 1880 à 1920, et l’adoption de la législation antialcoolique pour les mineurs »
Traduit du japonais et adapté par Sarah TERRAIL-LORMEL
要旨 PDF
Nicolas BAUMERT,
« Modes et mondes du boire : vin et saké dans la mondisalisation »

Compte rendu de colloque (6 et 7 novembre 2005)
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Varia - -
MORITA Naoko,
« Une lectrice des Thibault en bande dessinée — Kiiroi hon (1999) de TAKANO Fumiko »

Extraits du Kiiroi hon : © TAKANO Fumiko 高野文子/Kōdansha 講談社
要旨 PDF
Samuel GUEX,
« Les "spécialistes de la Chine" et l'Armée impériale — le cas de Sasaki Tōichi »
要旨 PDF

Vie scientifique de la MFJ

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Philippe FOREST,
« Haïku et épiphanie : avec Barthes, du poème au roman »

Texte de conférence (15 février 2005)
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Mireille DELMAS-MARTY,
« Le débat français sur la constitution européenne »

Compte rendu de conférence (26 octobre 2005) par Sarah TERRAIL-LORMEL
- PDF
Colloque :
« Écriture et "vivre ensemble" »

Compte rendu de colloque (3 décembre 2005) par Michaël FERRIER
- PDF

編者 :
  • Responsable de ce numéro
    • Françoise SABBAN
  • Comité de rédaction
    • Lionel BABICZ, Jean-Pascal BASSINO, Cécile DIDIERJEAN, Guillaume LADMIRAL, Sébastien LECHEVALIER, Franck MICHELIN, Arnaud NANTA, Cléa PATIN, Françoise SABBAN, Marianne SIMON-OIKAWA, YABE Masafumi.
  • Secrétaire éditorial
    • Sarah TERRAIL-LORMEL
  • Comité scientifique
    • Patrick BEILLEVAIRE (EHESS), Augustin BERQUE (EHESS), Robert BOYER (CNRS/EHESS), Laurence CAILLET (U. Paris 10), William CLARENCE-SMITH (U. de Londres), Florian COULMAS (DIJ), Alain DELISSEN (EHESS), Elisabeth DE TOUCHET (U. Lille 1), Nicolas FIÉVÉ (CNRS), Harald FUESS (U. Sophia), Carol GLUCK (U. de Columbia), Jacques GRAVEREAU (HEC), HIROTA Isao (U. de Niigata), Annick HORIUCHI (U. Paris 7), ISHIDA Hidetaka (U. de Tokyo), Jacques JAUSSAUD (U. de Pau), Paul JOBIN (U. Paris 7), Christophe MARQUET (INALCO, EFEO), MIURA Nobutaka (U. Chūō), Jacqueline PIGEOT (U. Paris 7), Karoline POSTEL-VINAY (CERI), Massimo RAVERI (U. Ca'Foscari), Jean-François SABOURET (CNRS), Cécile SAKAI (U. Paris 7), Éric SEIZELET (IAO), Pierre SOUYRI (U. de Genève), Bernard THOMANN (INALCO), Joël THORAVAL (EHESS), Yves TIBERGHIEN (U. de Harvard), Pierre-Étienne WILL (Collège de France), Claudio ZANIER (U. de Pise).
  • Mise en page
    • Sarah TERRAIL-LORMEL
  • Aide éditoriale
    • MIKASA Maki et YABE Masafumi
  • Éditeur et propriétaire du titre
    • Maison franco-japonaise, Bureau français,
      3-9-25, Ebisu, Shibuya-ku, Tokyo 150-0013
      Tel : (03) 5421-7641 / Fax : (03) 5421-7651


Le numéro est consultable en ligne sur Persée
ISSN : 1340-3656

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