Maison Franco-japonaise: 日仏会館
Bureau français  Institut français de recherche sur le Japon  (UMIFRE 19, MAEE-CNRS)

Langue:JA / FR

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EBISU / Éditions

Ebisu-Etudes Japonaises

Numéro 35


Année :
printemps-été 2006
Prix :
3000 yen
25,00 euros

Histoire et sociologie de l'alimentation

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Françoise SABBAN,
« Présentation »
- PDF
ŌYAMA Toshio,
« Le consommateur japonais face aux produits biologiques : leçons d’un système de distribution diversifié »
Traduit du japonais et de l'anglais par Franck MICHELIN et Françoise SABBAN
Résumé PDF
SAWANOBORI Sanae,
« L’agriculture biologique japonaise depuis les années 1990 : législations et politiques officielles »
Traduit du japonais par Lionel BABICZ
Résumé PDF
TAKADA Masatoshi,
« Naissance et évolution de la cuisine occidentale japonaise »
Traduit du japonais et adapté par Cléa PATIN et Françoise SABBAN
- PDF
AOKI Takahiro,
« Le mouvement antialcoolique au Japon, de 1880 à 1920, et l’adoption de la législation antialcoolique pour les mineurs »
Traduit du japonais et adapté par Sarah TERRAIL-LORMEL
Résumé PDF
Nicolas BAUMERT,
« Modes et mondes du boire : vin et saké dans la mondisalisation »

Compte rendu de colloque (6 et 7 novembre 2005)
- PDF
Varia - -
MORITA Naoko,
« Une lectrice des Thibault en bande dessinée — Kiiroi hon (1999) de TAKANO Fumiko »

Extraits du Kiiroi hon : © TAKANO Fumiko 高野文子/Kōdansha 講談社
Résumé PDF
Samuel GUEX,
« Les "spécialistes de la Chine" et l'Armée impériale — le cas de Sasaki Tōichi »
Résumé PDF

Vie scientifique de la MFJ

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Philippe FOREST,
« Haïku et épiphanie : avec Barthes, du poème au roman »

Texte de conférence (15 février 2005)
- PDF
Mireille DELMAS-MARTY,
« Le débat français sur la constitution européenne »

Compte rendu de conférence (26 octobre 2005) par Sarah TERRAIL-LORMEL
- PDF
Colloque :
« Écriture et "vivre ensemble" »

Compte rendu de colloque (3 décembre 2005) par Michaël FERRIER
- PDF

Rédaction :
  • Responsable de ce numéro
    • Françoise SABBAN
  • Comité de rédaction
    • Lionel BABICZ, Jean-Pascal BASSINO, Cécile DIDIERJEAN, Guillaume LADMIRAL, Sébastien LECHEVALIER, Franck MICHELIN, Arnaud NANTA, Cléa PATIN, Françoise SABBAN, Marianne SIMON-OIKAWA, YABE Masafumi.
  • Secrétaire éditorial
    • Sarah TERRAIL-LORMEL
  • Comité scientifique
    • Patrick BEILLEVAIRE (EHESS), Augustin BERQUE (EHESS), Robert BOYER (CNRS/EHESS), Laurence CAILLET (U. Paris 10), William CLARENCE-SMITH (U. de Londres), Florian COULMAS (DIJ), Alain DELISSEN (EHESS), Elisabeth DE TOUCHET (U. Lille 1), Nicolas FIÉVÉ (CNRS), Harald FUESS (U. Sophia), Carol GLUCK (U. de Columbia), Jacques GRAVEREAU (HEC), HIROTA Isao (U. de Niigata), Annick HORIUCHI (U. Paris 7), ISHIDA Hidetaka (U. de Tokyo), Jacques JAUSSAUD (U. de Pau), Paul JOBIN (U. Paris 7), Christophe MARQUET (INALCO, EFEO), MIURA Nobutaka (U. Chūō), Jacqueline PIGEOT (U. Paris 7), Karoline POSTEL-VINAY (CERI), Massimo RAVERI (U. Ca'Foscari), Jean-François SABOURET (CNRS), Cécile SAKAI (U. Paris 7), Éric SEIZELET (IAO), Pierre SOUYRI (U. de Genève), Bernard THOMANN (INALCO), Joël THORAVAL (EHESS), Yves TIBERGHIEN (U. de Harvard), Pierre-Étienne WILL (Collège de France), Claudio ZANIER (U. de Pise).
  • Mise en page
    • Sarah TERRAIL-LORMEL
  • Aide éditoriale
    • MIKASA Maki et YABE Masafumi
  • Éditeur et propriétaire du titre
    • Maison franco-japonaise, Bureau français,
      3-9-25, Ebisu, Shibuya-ku, Tokyo 150-0013
      Tel : (03) 5421-7641 / Fax : (03) 5421-7651

ISSN : 1340-3656
Diffusion et abonnement
Ebisu est une revue semestrielle diffusée sur abonnement.
abonnement vente au numéro
au Japon 6000 yen (taxes comprises) par an 3000 yen (taxes comprises)
en France 50,00 euros par an 25,00 euros

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