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2005年11月22日(火)のイベント

食とグローバリゼーション（ブリア・サヴァラン生誕250周年記念）

食品・食の技術・食習慣をテーマにしたドキュメンタリー映画特集
フランスのガストロノミー

［映画上映会］

使用言語：日本語 (通訳付き)

日時：	2005年11月22日(火)　18:00
場所：	601会議室

1. ペリゴール地方の黒真珠

「トリュフ」（1979，大森康宏，26分）

2. 狩猟：その技術と調理

「伝統的追走狩猟」（1979，大森康宏，1時間6分）
「放鳥と狩猟」（1979，大森康宏，28分）

プログラム

プログラム「飲むことと食べること」
後援：
- ヨーロッパ食文化史研究所（I.E.H.A.　トゥール大学）
- 食科学大学（U.S.G.　イタリア　ポレンツォ-コロルノ）
- フランス食品振興会（SOPEXA）

* 参加者限定の研究セミナー等を除き, 特に記載のない限り, 日仏会館フランス事務所主催の催しはすべて一般公開・入場無料です. ただし, 席数の都合でご入場いただけない場合もありますので, 予めご了承ください.参加申込はメールで（contact[の後に@mfj.gr.jp] まで）どうぞ.

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食品・食の技術・食習慣をテーマにしたドキュメンタリー映画特集
フランスのガストロノミー

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食品・食の技術・食習慣をテーマにしたドキュメンタリー映画特集 フランスのガストロノミー

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